Hauptgerichte
Fleischgerichte vom Schwein
- Medaillons vom Schw. Filet mit Champignon- oder Pfifferlingrahmsoße oder Pfefferrahmsoße g,m,c
- Kammrollbraten mit Dürrfleisch, Zwiebeln und Petersilie gefüllt 1,2,4 g,c
- Pizzarollbraten mit Salami, Schinken, Käse und Champignons gefüllt 1,2,3,4,6 g,m,c
- Toastbraten vom Kamm oder Rücken 2 g,e,c
- Broccolibraten (Rücken gefüllt mit Broccoli, Brät, Röstzwiebeln und Dürrfleisch) 1,2,4 g,m,c
- Rollbraten „ Berner Art“ gefüllt mit Schinken und Käse 1,2,3,4,6 g,m,c
- Brasilianischer Rahmbraten in Champignonsahnesoße mit Käse überbacken 6 g,m,c
- Rückensteaks mit Zucchini, Feta und Hollandaise überbacken g,m
- Medallions vom Schwein mit Champinons und Spargel grantiniert
- Fleischspieße mit Dürrfleisch, Zwiebeln und Paprika 1,2,4 g,c
- Pfälzer Kastenbraten ( Kammscheiben gewürzt mit Zwiebeln und Dürrfleisch) 1,2,4
- Elsässer Würzfleisch (dünne Scheiben vom Rücken gewürzt mit Käse) 6,2 g,m,c
- Krustenbraten mit Biersoße 6 g,c
- Scallopine „Gorgonzola“ m
- Scallopine „Vino Bianco“
- Saltimbocca a la romana (Schnitzel mit rohem Schinken und Salbei in Weißweinsoße)
- Piccata (Schnitzel mit Parmesankruste) g,m,e
- Prager Schinken mit Honig glasiert 2,4
- Kasslerscheiben mit Ananas und Käse überbacken 6 m
- Pfannengyros
- Geschnetzeltes „Jäger Art“ mit Pilze, Lauch und Dürrfleisch 1,2,4 g,m,c
- Geschnetzeltes „Züricher Art“ mit Pilze, Zwiebeln und Weißwein g,m,c
- Schnitzel g,e
- Cordon bleu 1,4 g,m,e
Fleischgerichte von Geflügel
- Putenschnitzel g,e
- Putensteak „Cornflakes“ 2 g,e
- Putenröllchen in Tomatensoße 1,2,4 g,m
- Broccolibraten ( Putenbrust gefüllt mit Broccoli, Brät, Röstzwiebeln und Dürrfleisch) 1,2,4 g,c
- Putenrollbraten gefüllt mit Feta und Paprika 2 g,m,c
- Brasilianischer Putenbraten in Champignonsahnesoße mit Käse überbacken 6 g,m,c
- Putensteak „Hawaii“ mit Ananas und Käse überbacken 6,2 g,m,c
- Hähnchenbrust mit Champignonrahmsoße 2 g,c
- Hähnchenbrust mit Tomaten und Mozzarella überbacken 2 g,m,c
- Hähnchenbrust mit Curry- Ananas- Soße 2 g,m,c
- Hähnchenbrust mit Spinatfüllung 1,2 g,m,c
- Chicken Nuggets 2 g,m,e
- Hähnchenschlegel gegrillt 2
Fleischgerichte vom Rind
- Schmorbraten in Burgundersoße g,c
- Rouladen nach „Hausfrauen Art“ 1,2,4,6 g,j,c
- Geschnetzeltes „Stroganoff“ 1,2,4,6 g,m,j,c
- Rollbraten mit Dürrfleisch, Zwiebeln und Petersilie gefüllt 1,2,4 g,c
- Tafelspitz mit Meerrettich g,m
Verschiedenes
- Hirschragout mit Waldpilze g,m,c
- Züricher Kalbsgeschnetzeltes g,m,c
- Hackbraten mit Feta g,m,j,e
- Hackbraten mit Paprika und Käse 6 g,m,j,e
- Frikadellen g,m,j,e
- Fleischkäse (Zwiebel, Pizza, Käse oder fein) 1,6
- Hackfleischbällchen in Tomatensoße g,m,j,e,
- Leberknödel mit Specksoße g,m
- Saumagen 1 c
- Bratwurst grob oder fein c
- Gefüllte Knödel mit Specksoße 1,2,4 g,m,c,z
- Lachs in Dill- Sahne- Soße g,m,f
- Pangasiusfilet mit Rieslingsoße g,m,f
- Gyros am Spieß
- Paella k,f,w
- Gefüllte Champignons in Sahnesoße 1,2,4 m
Nudelgerichte
- Lasagne “Bolognese” g,m
- Tortellini in Schinken- Sahne- Soße 1,4 g,m,e
- Tortellini in Gorgonzola- Soße g,m,e
- Spinatlasagne, vegetarisch g,m
- Gemüselasagne, vegetarisch 1 g,m
- Grüne Nudeln in Champignon Sahne- Soße, vegetarisch 1 g,m
- Grüne Nudeln in Lachs- Sahne- Soße g,m,e
- Nudelauflauf mit Lachs und Broccoli g,m,f
- Cannelloni mit Ricotta und Spinat gefüllt, vegetarisch g,m,e
- Cannelloni mit Fleischfüllung in Tomatensoße g,m,e
